Машина для печенья – это машина, используемая в производстве широкого ассортимента печенья. Машина позволяет производить экструзию через отверстия различной формы (насадки) предварительно заготовленного теста и начинки, придавая печенью различные формы путем перемещения противня и вращения насадок.
Несущий каркас машины состоит из металлических коробов, обшитых листами из стали, пригодной для использования в пищевой промышленности. Каркас машины установлен на четыре вращающихся колеса, оснащенные системой блокировки.
Работа машины состоит в дозировании определенным образом загруженного в бункер теста на противень. В случае необходимости, отверстия, через которые проходит выдавливание теста (насадки), могут вращаться для придания конечному продукту различной формы.
Основное преимущество этой машины состоит в наличии двух бункеров для одновременной отсадки двух различных продуктов (например, теста и начинки, теста двух цветов и т.д.).
Для облегчения отрыва теста от насадок в конце цикла дозирования двигающий противень транспортер может перемещаться в горизонтальной и вертикальной плоскостях.
Данная модель отсадочной машины для печенья оснащена устройством резки, состоящим из перемещающейся струны, которая в конце экструзии проходит через нижнюю часть формовочного штампа и тем самым режет тесто, отрывая его от штампа.
Машину можно эксплуатировать при температуре от +15 0С до +350С и относительной влажности воздуха не более 65%.
Технические характеристики:
Размер противня, мм -600х900, 600х400, 600х600.
Максимальная производительность:
- режим отсадки, печенье, кг/час- до 200;
- режим отсадки, зефир, кг/час -до 120;
- режим струнной резки, резов в мин.- 60;
Полный объём каждого бункера, л- 35*
Установленная мощность, кВт, не более -2,5;
Род тока 380В/50Гц (3NPE);
Габаритные размеры, не более, мм (ДхШхВ)- 1200х1365х1530;
Масса, не более, кг-385.

Ещё ищут

Машина тестоотсадочная